焼麩・生麩

                                             生麩・焼麩の主原料は小麦粉から抽出された植物性タンパク質のグルテンです。

このグルテンに小麦粉を混ぜて焼くと焼麩に、もち米粉を混ぜると生麩になります。

必須アミノ酸を豊富に含み消化吸収に優れた麩は健康の手助けになる食品のひとつです。