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車麩は棒に巻いて焼くのですが、棒を抜く時に内側にすすがつくことがあります。
車麩の内側の黒いすすに害はありませんが、気になるようでしたら取り除いてご使用ください。

袋から取り出し、水につけて重なっている部分（袋下部側）に指先を入れてやさしく剥がしてください。

てまり麩の表面上の粉は餅米粉ですので、品質上問題はありません。